Tarifler !

Ekmek Çanağında Sote

ekmek-canaginda-sote

Malzemeler

  • 1 adetyuvarlak ekmek
  • 500 gramdana bonfile
  • 2 adetpatates
  • 1 çay kaşığıiri çekilmiş karabiber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 adetdomates
  • 2 yemek kaşığıtereyağı

Püf Noktası

Etleri tereyağında sotelemek, tereyağı zeytinyağına göre daha dayanıklı olduğu için kısa sürede yanmasını engelleyecektir.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırına attığınız aşamada kaşar veya eriyen peynirlerden biriyle zenginleştirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Dana bonfile ve patatesleri aynı boyda olacak şekilde küp küp kesin.
  2. Patatesleri az yağda tavada kızartın.
  3. Bonfile parçalarını ısınmış ve tereyağı ile yağlanmış tavada soteleyin.
  4. Patatesleri ilave edin.
  5. Tuz ve karabiber ile aromalandırın.
  6. Biber salçası, domates salçası ve domates rendesini birlikte karıştırıp, 1 yemek kaşığı su ile sulandırdıkran sonra et ve patateslerin üzerine dökün.
  7. Sulanan karışım kaynayana kadar devam edin.
  8. Ekmeğin üst kısmını testere bıçak yardımı ile kesin ve kaşıkla içini çıkartın.
  9. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin ve servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Üzerine yeşillik ve iri çekilmiş karabiberle servis edebilirsiniz.