Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet soğan
- sıvıyağ
- sarımsak, maydonoz
- tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Hazırlanışı
Patlıcanlarımızı ara ara soyuyoruz, kızgın yağda güzelce bütün olarak kızartıyoruz.
Diger tarafta az yağda önce soğanlarımız daha sonra kıyma daha sonra da diğer malzemelerimizi ilave edip, 6 ya da 7 dakika pişiriyoruz,
patlıcanlarımızı fırın tepsisine alıyoruz ortasını yarıp, yaptığımız harcı içine dolduruyoruz, yeşil biber ve domates ile süsleme yapıyoruz, üzerine
1 bardak su ve salça ile sos yapıp fırına veriyoruz.
35 dk pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.
Afiyetle Yiyelim !
