Altın Öğün Kahvaltı ! Tarifler !

Meksika Usulü Yumurta Tarifi

meksika-usulu-yumurta

Malzemeler

  • Yumurta – 4 Adet
  • Tereyağı – 2 Tatlı Kaşığı
  • Kuru Soğan – 1 Adet
  • Domates – 3 Adet
  • Haşlanmış Patates – 1 Adet
  • Kırmızı Biber – 1 Adet
  • Sivri Biber – 2 Adet
  • Sarımsak – 4 Diş
  • Defne Yaprağı – 1 Adet
  • Maydanoz – 1 Çay Bardağı
  • Tuz – 1 Çay Kaşığı
  • Biber Çeşitleri – 1 Tatlı Kaşığı

Nasıl Yapılır ?

Meksika usulü yumurta tarifi hazırlamaya başlarken ilk öncelikle küp halinde doğranmış soğanı, sarımsakları ve biberleri 10 dakika boyunca güzelce soteleyerek başlarız. Doğranmış domates ve defne yaprağını sotenin üzerine ekleyin.
Domatesler iyice yumuşayıncaya kadar iyice pişirin.
Haşlanmış patatesi pişen karışımın üzerine güzelce rendeleyip, baharatını da malzemeye ilave edin.
Tavada yumurtaları kırmak için kaşıkla yuvalar açın ve yumurtaları tek tek kırın. Tavanın kapağını kapatın ve yumurtaları güzelce pişirin.
Sıcakken üzerine rendelenmiş peyniri ve maydanoz serperek sevdiklerinize servis ediniz.

Afiyet olsun.