Bugün Ne Yesek ? Tarifler !

Balkan Kızartması Yaptık !

balkan-kizatmasi-D

Malzemeler

  • Yarım kilo taze fasulye
  • 2 adet patlıcan
  • Yarım kilo yeşil biber
  • 3 adet kırmızı biber
  • 2 adet taze kabak
  • Sıvı yağ
  • Yarım su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 kasık biber salçası
  • tuz pulbiber, 5 diş sarımsak

Hazırlanışı

Sebzelerimizi yıkayıp kuruladıktan sonra  güzelce kızartıyoruz.
Kızaran sebzeleri derin bir kaba alıyoruz, daha sonra başka derin bir kaba
2 bardak su, sirke, biber salçası, dövülmüş sarımsak ve baharatlarımızı ilave ediyoruz,
hazırladıgımız sosu kızartmamızın üzerine ilave edip
sebzeleri ezmeden hafif karıştırıyoruz ılık yada soğuk olarak servis yapıyoruz.

Afiyetle Yiyelim !
balkan-kizartmasi